مزیدار سور کا گوشت اور پھیپھڑوں کو کیسے بنایا جائے

مزیدار سور کا گوشت اور پھیپھڑوں کو کیسے بنایا جائے

لکشینفی ایک روایتی نزاکت ہے جس میں مضبوط مقامی خصوصیات ہیں ، خاص طور پر سردیوں میں مقبول۔ پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات میں ، موم دل اور پھیپھڑوں کی کھانا پکانے اور کھانے کی تکنیک بہت سے کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز بن چکی ہے۔ یہ مضمون آپ کو موم دل اور پھیپھڑوں کی تیاری کے طریقہ کار اور کھانا پکانے کی تکنیک سے تعارف کرانے کے لئے انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو جوڑ دے گا۔

1. دل اور پھیپھڑوں کی غذائیت کی قیمت

دل اور پھیپھڑوں میں پروٹین ، آئرن اور طرح طرح کے وٹامنز سے مالا مال ہوتا ہے ، جس کا اثر خون کی پرورش ، جلد کو پرورش کرنے اور استثنیٰ کو بڑھانے کا ہوتا ہے۔ دل اور پھیپھڑوں کے اہم غذائی اجزاء درج ذیل ہیں:

2. دل اور پھیپھڑوں کی خریداری کے لئے نکات

1.رنگ: اعلی معیار کے موم دل اور پھیپھڑوں کی سطح پر قدرتی چمک کے ساتھ گہری سرخ یا سرخ رنگ کا بھورا ہوتا ہے۔

2.بو آ رہی ہے: اس میں موم کی ہلکی خوشبو ہونی چاہئے اور کوئی تیز گند نہیں ہونا چاہئے۔

3.بناوٹ: فرم ساخت ، لچکدار جب دبائے جاتے ہیں ، غیر اسٹکی۔

3. دل اور پھیپھڑوں کا علاج کرنے کا کلاسیکی طریقہ

1. ابلی ہوئی موم دل اور پھیپھڑوں

اجزاء: 300 گرام علاج شدہ دل اور پھیپھڑوں ، ادرک کے 3 ٹکڑے ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب

اقدامات:

2. علاج شدہ دل اور پھیپھڑوں کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی سبز مرچ

اجزاء: 200 گرام علاج شدہ دل اور پھیپھڑوں ، 3 سبز مرچ ، کیما بنایا ہوا لہسن کی مناسب مقدار

اقدامات:

4. کھانا پکانے کے اشارے

1. علاج شدہ دل اور پھیپھڑوں میں ہی نمکین ہوتا ہے ، لہذا کھانا پکانے کے وقت کم نمک ڈالیں۔

2. بلانچنگ زیادہ تیل اور نمکین ذائقہ کو دور کرسکتی ہے۔

3. کشش کو دور کرنے اور ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے تیزابیت والے اجزاء جیسے سرکہ یا لیموں کا رس جوڑا۔

5. دل اور پھیپھڑوں کا گوشت کھانے پر ممنوع

6. دل اور پھیپھڑوں کا تحفظ کا طریقہ

1. ویکیوم پیکیجنگ کو ریفریجریٹ اور 1 مہینے کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے

2. 3 ماہ تک منجمد ذخیرہ کیا جاسکتا ہے

3. براہ راست سورج کی روشنی اور مرطوب ماحول سے پرہیز کریں

روایتی نزاکت کے طور پر ، موم دل اور پھیپھڑوں کا نہ صرف ایک انوکھا ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہوتا ہے۔ کھانا پکانے کے صحیح طریقہ پر عبور حاصل کرنا اس گھر سے پکی ہوئی ڈش کو مزیدار بنا سکتا ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ تعارف اس موسم سرما کی نزاکت سے بہتر لطف اندوز ہونے میں آپ کی مدد کرسکتا ہے۔