ابلی ہوئی کیوکائی کو مزیدار کیسے بنائیں؟

ابلی ہوئی کیوکائی کو مزیدار کیسے بنائیں؟

کیوکائی (اوکیرا) موسم گرما اور خزاں میں ایک موسمی سبزی ہے۔ اس کا کرکرا اور نرم ذائقہ ہے اور اس میں غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ یہ خاص طور پر ابلتے کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے۔ ابلا ہوا کیوکائی نہ صرف اپنے اصل ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے ، بلکہ غذائی اجزاء کو بھی بڑی حد تک برقرار رکھتا ہے۔ مندرجہ ذیل ایک تفصیلی تعارف ہے کہ متعلقہ اعداد و شمار اور اشارے کے ساتھ مزیدار ابلا ہوا کیو CAI کیسے بنایا جائے۔

1. ابلے ہوئے کیوکائی کے لئے اجزاء کی تیاری

ابلے ہوئے کیوکائی کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے:

2. بائی ژوو کیوکائی کے پیداواری اقدامات

1.پروسیسنگ اوکیرا: اوکیرا کو دھوئے اور تنے کو چاقو سے کاٹ دیا (محتاط رہیں کہ بلغم کے نقصان سے بچنے کے لئے بیجوں کو نہ کاٹیں)۔

2.بلینچ پانی: برتن میں پانی شامل کریں اور ایک فوڑے پر لائیں ، 1 عدد نمک اور 1 عدد کھانا پکانے کا تیل ڈالیں ، پانی میں اوکیرا کو 1-2 منٹ تک بلینچ کریں (وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ ذائقہ نرم ہوجائے گا)۔

3.سوپرکولڈ پانی: کرکرا ساخت اور زمرد کے سبز رنگ کو برقرار رکھنے کے ل the بلینچڈ اوکیرا کو باہر نکالیں اور اسے برف کے پانی یا ٹھنڈے پانی میں فوری طور پر بھگو دیں۔

4.ڈپنگ چٹنی تیار کریں: بنا ہوا لہسن ، ہلکے سویا ساس اور تل کا تیل ملا دیں ، اچھی طرح ہلائیں اور ڈوبنے والی چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔

5.چڑھانا: اوکیرا کو نکالیں ، اسے ایک پلیٹ پر رکھیں ، اور ڈوبنے والی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

3. بائزو کیوئکائی کی غذائیت کی قیمت

اوکیرا غذائی ریشہ ، وٹامن سی ، کیلشیم ، پوٹاشیم اور دیگر غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ ابلا ہوا کھانا پکانے کا طریقہ اپنے غذائی اجزاء کو بڑی حد تک برقرار رکھ سکتا ہے۔ ذیل میں اوکیرا کی اہم غذائیت کی فہرست کی فہرست ہے:

4. موسم خزاں کیی کو بلانچنگ کے لئے نکات

1.اوکیرا کا انتخاب کریں: اوکیرا کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جس کی لمبائی 8-10 سینٹی میٹر ہے ، رنگین سبز رنگ ، اور اس کی سطح پر کوئی جگہ نہیں ہے۔ اس طرح کے اوکیرا زیادہ ٹینڈر ہوں گے۔

2.بلینچنگ ٹائم: اوکیرا کا بلینچنگ ٹائم زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، صرف 1-2 منٹ ، بصورت دیگر یہ اپنی کرکرا اور ٹینڈر ساخت سے محروم ہوجائے گا۔

3.رنگ رکھیں: جب بلانچنگ میں نمک اور کھانا پکانے کا تیل شامل کرنا اوکیرا کو زمرد کے سبز رنگ کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے۔

4.ڈپ کے امتزاج: بنا ہوا لہسن اور ہلکی سویا چٹنی کے علاوہ ، آپ ذائقہ بڑھانے کے ل your اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق مرچ کا تیل یا سرکہ بھی شامل کرسکتے ہیں۔

5. بائی ژوو کیوکائی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

س: کیا اوکیرا کی سطح پر بلغم کو ہٹانے کی ضرورت ہے؟

A: ضرورت نہیں۔ اوکیرا کا mucilage پیکٹین اور غذائی ریشہ سے مالا مال ہے ، جو جسم کے لئے فائدہ مند ہے اور اسے صرف سادہ دھونے کی ضرورت ہوتی ہے۔

س: کیا اوکیرا کو کچا کھایا جاسکتا ہے؟

A: ہاں ، لیکن کچا کھاتے وقت اس کا ذائقہ چکھا جاتا ہے۔ اسے کھانے سے پہلے اسے بلینچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: ابلا ہوا کیوکائی کے لئے کون سے اہم کھانے کی اشیاء موزوں ہیں؟

A: ابلے ہوئے کیوکائی کا ایک تازگی ذائقہ ہے اور یہ چاول ، دلیہ یا نوڈلز جیسے بنیادی کھانے کی اشیاء کے ساتھ موزوں ہے۔

نتیجہ

ابلا ہوا کیوکائی ایک آسان ، آسان بنانے ، گھریلو پکا ہوا ڈش ہے۔ مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ یقینی طور پر بہترین ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ کیوکائی کو بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ آؤ اور کوشش کرو!