چوشن سوپ نوڈل سوپ کیسے بنائیں

چوشن سوپ نوڈل سوپ کیسے بنائیں

چووشان نوڈل سوپ گوانگ ڈونگ کے چوشان خطے میں روایتی نزاکت ہے ، جو اس کے مزیدار سوپ اڈے اور بھرپور اجزاء کے لئے مشہور ہے۔ اگر آپ چوشن نوڈل سوپ کا مستند کٹورا بنانا چاہتے ہیں تو ، سوپ بیس کلید ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر چوشن سوپ نوڈلز کے بارے میں گرم عنوانات اور گرم مواد کی ایک تالیف ذیل میں ہے۔ یہ روایتی طریقوں اور بہتر طریقوں کو جوڑتا ہے جو آپ کو چشم سوپ نوڈلز کی سوپ بیس بنانے کی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرنے کے لئے نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم طریقے سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے۔

1. چوشان نوڈل سوپ بیس کے بنیادی خام مال

چشم نوڈل سوپ کا سوپ اڈہ "تازہ ، خوشبودار اور صاف" ہے اور عام طور پر سور کا گوشت ہڈیوں ، چکن کی ہڈیوں یا سمندری غذا کے ساتھ بنائے جاتے ہیں جس میں مختلف قسم کے مصالحے اور مصالحہ جات ملتے ہیں۔ مندرجہ ذیل مشترکہ بنیادی اجزاء ہیں:

2. چوشن نوڈل سوپ بیس بنانے کے اقدامات

1.کھانا پیش کرنا: خون کے جھاگ کو دور کرنے کے لئے سور کا گوشت کی ہڈیوں اور چکن کی ہڈیوں کو بلینچ کریں ، اور پہلے سے پانی میں سکیلپس اور خشک کیکڑے بھگو دیں۔

2.اسٹاک بنائیں.

3.مصالحے شامل کریں: کھانا پکانے کے عمل کے دوران ، ادرک ، سبز پیاز ، لہسن اور مصالحے کے پیکٹ (اسٹار سونگھ ، دار چینی ، خلیج پتے ، وغیرہ) شامل کریں۔ محتاط رہیں کہ سوپ کے مزیدار ذائقہ کو چھپانے سے بچنے کے لئے بہت سارے مصالحے استعمال نہ کریں۔

4.پکانے: سوپ پکانے کے بعد ، مچھلی کی چٹنی ، نمک اور تھوڑی مقدار میں راک شوگر کا ذائقہ شامل کریں ، اور ذاتی ذائقہ کے مطابق نمکین کو ایڈجسٹ کریں۔

5.فلٹر: صاف سوپ اڈے کو برقرار رکھنے کے لئے ہڈیوں اور مصالحے کی باقیات کو سوپ میں دبائیں۔

3. نیٹیزینز کے ذریعہ بہتری کے طریقوں پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا

پچھلے 10 دنوں میں ، چشم نوڈل سوپ بیس کے بارے میں گفتگو میں ، مندرجہ ذیل بہتری کے طریقوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔

1.سمندری غذا کے عناصر شامل کریں: روایتی سور کا گوشت ہڈیوں اور چکن کی ہڈیوں کے علاوہ ، سوپ کی بنیاد کو مزید پرتدار بنانے کے لئے خشک چھوٹی مچھلی ، صدف یا خشک اسکویڈ شامل کریں۔

2.پریشر کوکر استعمال کریں: آفس کارکنوں کے لئے جو وقت پر تنگ ہیں ، سوپ بیس کو پکانے کے لئے پریشر کوکر کا استعمال کرتے ہوئے وقت کو مختصر کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کو گرمی کے کنٹرول پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

3.سوپ بیس کا سبزی خور ورژن: سبزی خوروں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مشروم ، مکئی ، گاجر اور دیگر پھلوں اور سبزیوں سے بنی۔

4. سوپ بیس تحفظ کی مہارت

1.ریفریجریٹڈ اسٹوریج: سوپ بیس کو دباؤ اور اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ڈالیں۔ اسے 3-4 دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔

2.Cryopresivation: سوپ بیس کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں اور منجمد کریں۔ اسے 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ استعمال کرتے وقت آپ اسے براہ راست گرم کرسکتے ہیں۔

3.مرتکز سوپ بیس: موٹی ہونے تک سوپ کی بنیاد کو ابالیں ، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے منجمد کریں۔ استعمال کرتے وقت اسے کمزور کرنے کے لئے پانی شامل کریں۔

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.سوپ بیس کافی تازہ کیوں نہیں ہے؟: یہ ہوسکتا ہے کہ کھانا پکانے کا وقت ناکافی ہو یا اہم اجزاء کافی تازہ نہیں ہیں۔ یہ کھانا پکانے کے وقت کو بڑھانے اور اعلی معیار کے اجزاء کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.اگر سوپ کی بنیاد بہت چکنا کرنے والا ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟: کھانا پکانے کے بعد ، سوپ کو ٹھنڈا کریں اور سطح پر تیل اتاریں۔

3.سوپ بیس کو کس طرح واضح کرنے کے لئے؟: بلینچنگ کرتے وقت خون کی جھاگ کو اچھی طرح سے ہٹا دیں ، ابلتے ہوئے عمل کے دوران آگ کو کم رکھیں ، اور پرتشدد ابلتے سے بچیں۔

مذکورہ بالا مراحل اور تکنیک کے ذریعے ، آپ آسانی سے گھر میں مستند چوشن نوڈل سوپ اڈہ بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ روایتی سور کا گوشت کی ہڈی کا سوپ ہو یا سمندری غذا کے سوپ کا بہتر ورژن ، کلیدی مریض کھانا پکانے اور اجزاء کے انتخاب میں ہے۔ جاؤ اور کوشش کرو!