پیاز سے مسالہ کو کیسے دور کریں

پیاز سے مسالہ کو کیسے دور کریں

پیاز باورچی خانے میں ایک عام جزو ہیں ، لیکن ان کی مسالہ اکثر لوگوں کو روکتا ہے۔ خاص طور پر جب ٹھنڈے برتنوں میں ملا یا کچا کھایا جاتا ہے تو ، مسالہ زیادہ واضح ہوتا ہے۔ پیاز کی مسالہ کو مؤثر طریقے سے کیسے دور کریں اور انہیں ذائقہ کا ذائقہ کیسے بنائیں؟ مندرجہ ذیل متعدد طریقے ہیں جن پر گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔ وہ سائنسی اصولوں اور عملی مہارتوں کو جوڑتے ہیں تاکہ آپ کو اس مسئلے کو آسانی سے حل کرنے میں مدد ملے۔

1. پیاز کی مسالہ کی اصل

پیاز کی مسالہ بنیادی طور پر سلفائڈز ، خاص طور پر پروپیلتھیالال سے آتا ہے ، جو کاٹا جب جاری کیا جاتا ہے۔ یہ مادہ آنکھوں اور منہ کی چپچپا جھلیوں کو پریشان کرسکتا ہے ، جس سے مسالہ دار اور آنسوؤں کا ردعمل پیدا ہوتا ہے۔ یہاں پیاز کی مسالہ کی شدت کی مشترکہ درجہ بندی ہیں:

2. 5 مسالہ کو دور کرنے کے مؤثر طریقے

نیٹیزین کے مابین حالیہ گفتگو کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقوں کی وسیع پیمانے پر سفارش کی جاتی ہے۔

3. مختلف منظرناموں میں بہترین انتخاب

فوڈ بلاگرز کے ذریعہ حالیہ اصل پیمائش کے موازنہ کے مطابق:

1.ترکاریاں: ٹھنڈے پانی کو بھگونے کے طریقہ کار + ایسڈ غیر جانبدار کرنے کے طریقہ کار کے امتزاج کو ترجیح دیں ، جو نہ صرف کرسٹی ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے ، بلکہ مسالہ کو بھی دور کرسکتا ہے اور تازگی کو بڑھا سکتا ہے۔

2.برگر/سینڈویچ: کینڈیڈ پیاز کے ٹکڑوں میں مٹھاس اور مسالہ کا توازن ہوتا ہے اور یہ سب سے زیادہ مقبول ہیں۔

3.ہنگامی استعمال: مائکروویو ہیٹنگ کا طریقہ تیز ترین ہے ، لیکن اس سے کچھ نمی ضائع ہوجائے گی۔

4. نیٹیزینز سے اصل ماپنے والے اعداد و شمار کا موازنہ

فوڈ کمیونٹی کے ذریعہ شروع کردہ ایک سروے میں ظاہر ہوا (نمونہ کا سائز: 1523 افراد):

5. پیشہ ور شیفوں سے نکات

1. جب پیاز کاٹتے ہولمبائی کی طرف کاٹ دیں(اناج کے ساتھ) اس سے کم مسالہ دار جب اس سے کراس کی طرف کاٹا جائے۔

2. پروسیسنگ سے پہلے 1 گھنٹہ تک ریفریجریٹنگ پیاز کو اتار چڑھاؤ مادوں کی رہائی میں نمایاں طور پر کم کیا جاسکتا ہے۔

3. اس کو چربی کے ساتھ ملا دیں (جیسے زیتون کا تیل) مسالہ دار جلن کو مزید دور کرنے کے ل .۔

مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعہ ، آپ اپنی اصل ضروریات کے مطابق مسالہ دار کھانے کو دور کرنے کے لئے موزوں ترین طریقہ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ حالیہ عنوان میں # onion سوشل پلیٹ فارمز پر مسالہ دار چیلنج # کو ہٹا دیں ، آئس واٹر ججب کرنے کے طریقہ کار کی تیار شدہ مصنوعات کو سب سے زیادہ پسندیدگی ملی ہے ، لہذا آپ پہلے بھی اس طریقہ کو آزما سکتے ہیں!