خوردنی سوڈا ایش کے ساتھ ابلی ہوئے بنوں کو کیسے بنایا جائے

خوردنی سوڈا ایش کے ساتھ ابلی ہوئے بنوں کو کیسے بنایا جائے

پچھلے 10 دنوں میں ، گھریلو بیکنگ اور روایتی پاستا کی مقبولیت پورے انٹرنیٹ پر بڑھتی ہی جارہی ہے ، خاص طور پر اس بحث پر کہ ابلی ہوئی بنوں کو بنانے کے لئے خوردنی سوڈا ایش کو کس طرح استعمال کیا جائے۔ اس مضمون میں گرم موضوعات اور عملی نکات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو ابلی ہوئی بن بنانے میں خوردنی سوڈا ایش کے اطلاق کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جاسکے۔

1. ابلی ہوئی بنوں میں خوردنی سوڈا ایش کا کردار

خوردنی سوڈا ایش (سوڈیم کاربونیٹ) آٹا ابال کے ذریعہ پیدا ہونے والے کھٹے ذائقہ کو بے اثر کرسکتا ہے اور ابلی ہوئے بنوں کی پھڑپھڑ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ حال ہی میں سماجی پلیٹ فارمز پر ، بہت سے صارفین نے خمیر کی جگہ لینے یا استعمال کرنے کے اپنے تجربات شیئر کیے ہیں ، اور اس سے متعلقہ عنوانات 5 ملین سے زیادہ بار پڑھے گئے ہیں۔

2. کلیدی اقدامات جن پر انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے

ڈوین ، ژاؤونگشو اور دیگر پلیٹ فارمز (پسند کی تعداد 10،000 سے زیادہ ہے) پر انتہائی تعریف والے مواد کے مطابق ، پیداوار کے عمل کو مندرجہ ذیل مراحل میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔

3. تکنیکی مشکلات کے حل

ویبو # کیچینول اوور منظر # عنوان میں ، 33 ٪ معاملات میں سوڈا ایش کا غلط استعمال شامل تھا۔ مندرجہ ذیل اعلی تعدد کے مسائل اور حل ہیں:

1.بہت زیادہ الکلائن بو: آپ آٹا گوندھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں سرکہ شامل کرسکتے ہیں ، یا ابال کے وقت کو بڑھا سکتے ہیں۔
2.پیلے رنگ کے بالوں والے ابلی ہوئے بنوں: سوڈا ایش کی مقدار کو 0.5-1G کی طرف سے کم کرنے کی ضرورت ہے ، یا اس کے بجائے ڈبل پرت اسٹیمر استعمال کرنا چاہئے۔
3.کافی fluffy نہیں: ابال کی مدد کے لئے 1G خمیر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے

4. پورے نیٹ ورک میں مقبولیت کے اعداد و شمار کا موازنہ

5. ماہر کا مشورہ

چینی پیسٹری ایسوسی ایشن کے ذریعہ حال ہی میں جاری کردہ روایتی نوڈلز کی بہتری کے لئے رہنما خطوط "میں کہا گیا ہے۔
1. سردیوں میں ، سوڈا ایش کی مقدار کو 5 جی تک بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2. آٹا ملا کر 5 جی لارڈ شامل کرنا ٹیکہ بہتر بنا سکتا ہے۔
3. آٹا کو جانچنے کے لئے پی ایچ ٹیسٹ پیپر کا استعمال کریں (مثالی قدر 7.2-7.5 ہے)

6. احتیاطی تدابیر

پچھلے 10 دنوں میں صارفین کی شکایت کے اعداد و شمار کے مطابق ، خصوصی توجہ پر ادا کی جانی چاہئے:
- صنعتی الکالی کو کھانے کی سختی سے ممنوع ہے
- بچوں کے روزانہ کی مقدار 0.1 گرام/کلوگرام جسمانی وزن سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے
- زیادہ پیٹ میں تیزاب والے لوگوں کو احتیاط کے ساتھ کھانا چاہئے

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ روایتی ابلی ہوئے بنوں کو آسانی سے بنا سکتے ہیں جو الکلائن خوشبو اور چیوی ساخت سے بھرا ہوا ہے۔ عملی آپریشن کے دوران آسان حوالہ کے ل this اس مضمون میں ڈیٹا ٹیبل جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔